01/11/2019. Vždy nám bylo řečeno, že použití uhlí na vaření je špatné, že zhoršuje životní prostředí a že místo uhlí bychom měli používat plyn nebo jiný druh obnovitelné energie. Ale věci se dnes tolik změnily?
Chtěli jsme proto vědět, jaké domácí energetické domácnosti používají pro vaření v roce 2019. Proto jsme se vydali do ulic Antananariva, abychom se ptali asi 771 lidí na jejich zvyky. Na energii, kterou Antananarivo používá k vaření.
Dřevěné uhlí, hvězda vaření pro Antananarivo
Nepřekvapuje, že průzkum ukazuje, že uhlím zůstává Antananarivo nejčastěji využívanou energií vaření: 91% dotázaných jej obecně používá. 12% pak používá cokoli, co je elektrický spotřebič na vaření, 7% používá „kitay“ (palivové dřevo), 5% domácí plyn a skromnou 0,26% sluneční energii.
Co se týče toho, co domácnosti hlavně používají k vaření, 87% většinou dává přednost uhlí, 7% elektřiny, 4% používá kitay. Všimněte si, že u těchto 4% se jedná o ty, kteří používají k vaření pouze kajaky, a ne o ty, kteří trochu používají k zapálení uhlí. A konečně, jen malé 2% spotřebovává hlavně domácí plyn.
Pokud jde o měsíční rozpočet přidělený na nákup uhlí, ukázalo se, že 37% nebo více než třetina uživatelů utratí mezi 15 000 a 20 000 ar, 19% utratí 20 000 až 25 000 ar, 16% mezi 10 000 ar až 15 000 ar a 11% mezi 25 000 ar až 30 000 ar.
Pokud jde o zbytek, výsledky jsou následující:
- 9% utratí 30 000 až 40 000 ar
- 4% utratí mezi 40 000 a 50 000 ar
- 1% utratí mezi 5 000 až 10 000 Ar
- 1% utratí 50 000 ar a více
- 1% utratí méně než 5 000 ar
Také jsme se zeptali uživatelů uhlí, kde vaří. 67% nám pak řeklo, že si jídlo vaří v samostatné kuchyni, zatímco 19% pro nedostatek kuchyně připravuje jídlo přímo v jejich domě. Nakonec má 12% venkovní kuchyň.
Stanovisko Tananarivans k domácím spotřebičům
V rámci průzkumu jsme také využili příležitosti k diskusi o tématu domácích spotřebičů s našimi respondenty. Ukázalo se, že pouze 38% Antananarivo vlastní domácí spotřebiče doma.
Z těch, kdo tak neučiní, 55% (více než polovina) ospravedlňuje své rozhodnutí tím, že spotřebovává příliš mnoho elektřiny. 29% si pak myslí, že je to příliš drahé, 11% o to nemá malý zájem a zbývající 2% nemají, protože prostě nemají elektřinu. Nakonec 3% nechtělo komentovat toto téma.
Pokud jde o typ použitého spotřebiče, lednička byla vítězem závodu a 60% Antananarivo mělo alespoň jeden.
Pojď dál:
- mixér pro 53% z nich
- vařič rýže pro 37%
- konvice na 14%
- elektrická trouba na 13%
- kávovar na 5%
- kuchyňský robot pro 4%
- fritéza na 2%
Na dotaz o jejich zkušenostech s kvalitou domácích spotřebičů prodávaných na trhu necelá polovina dotázaných (45%) připouští, že je považují za poměrně kvalitní. 44% si pak myslí, že jsou dobré kvality, pak 6% si myslí, že jsou nízké kvality. Nakonec 3% tvrdí, že je považují spíše za nekvalitní a 2% se nevyjádřily.
Co se můžeme dozvědět z tohoto průzkumu energie vaření na Madagaskaru
Podle výsledků tohoto průzkumu lze říci, že dřevěné uhlí zůstává na Madagaskaru hlavním domácím palivem: velká většina Antananariva (91%) ho používá denně a 87% ho používá hlavně k vaření. V podstatě všechno, co se nám ve škole snažilo porozumět, a všechny kampaně na zvyšování povědomí o nebezpečích odlesňování byly marné. Proto se držíme naší pozice: uhlí forever!
Situace je trochu alarmující, když víme, že v zemi každým rokem stoupá kouř asi 100 000 hektarů lesů a že 45% našich lesů za posledních 60 let zmizelo (zdroj: studie CIRAD, 2018).
Situace je celkem paradoxní, protože průzkum také ukázal, že 93% Antananarivo si je vědomo, že používání uhlí poškozuje naše životní prostředí. Tak proč to stále používáme?
Ukazuje se, že 62% respondentů toto palivo používá jednoduše proto, že nemá na výběr. Na trhu však není dostatek alternativních zdrojů energie, jmenovitě pouze brikety z uhlí (vyrobené z uhelného prachu a přírodních produktů), etanolová kamna, fatana mitsitsy (nebo účinná kamna), sporáky na solární energii, plyn z domácnosti atd. Nejsou velmi oblíbení u madagaskarských lidí pravděpodobně proto, že ještě nejsou v dosahu všech domácností, zejména těch ve venkovských oblastech.
Ostatně 21% z těch, kteří využívají uhlí na vaření, připouští, aby ji používali, protože je snadné ji najít, a 11%, protože je to nejlevnější energie na trhu. Naštěstí jsou to bídní 0,32%, kteří se vůbec nezajímají o dopad jejich spotřeby uhlí na životní prostředí. Phew.
Nakonec zakončíme tím, že 71% Antananarivo říká, že jsou stále spokojeni s hlavní energií, kterou používají k vaření. To platí jak pro uhlí (uspokojeno 71%), tak pro ostatní druhy energie vaření (uspokojeno 72%). Většina, která proto necítí potřebu změnit své zvyky.
