01/05/2019. Hygiena potravin je základem dobrého zdraví. Bakteriální gastroenteritida je nemoc, kterou lze velmi snadno chytit. Ve společnosti Stileex Post jsme se chtěli zaměřit na tuto nemoc, ke které došlo po požití jednoho nebo více produktů kontaminovaných bakteriemi. Proto jsme se podívali na otravu jídlem v Antananarivu provedením průzkumu v hlavním městě. Zjistěte v tomto článku, jak a kde se Antananarivo nakazí touto chorobou. Podívejte se také na jejich usnesení, jak tomu zabránit.
Otrava jídlem trpí jen velmi málo Antananarivo
Podle odpovědí 893 respondentů trpí otravou jídlem jen velmi málo lidí (9%). Ve skutečnosti jsou tři čtvrtiny (75%) občanů města tisíce vždy hledány potraviny, které jedí, zejména aby se vyhnuly této nemoci. Na druhou stranu 24% Antananarivo opravdu nevěnuje pozornost. Procento, které je stále dost vysoké, když víte, že chytat otravu jídlem je dnes velmi snadné.
Nemoc skutečně pochází hlavně ze spotřeby vody nebo jídla infikovaného různými bakteriemi, viry a parazity. Samozřejmě mohou být těmito patogeny kontaminovány také potraviny, jejichž doba použitelnosti vypršela. Je však otrava jídlem opravdu náhodná?
Otrava jídlem: Restaurace jsou místa, kterým je třeba se vyhnout
Podle našich statistik průzkumy Antananarivo provedly otravu jídlem jen velmi zřídka (57%). Pouze 4% si to často. Přesně pro ty, kteří ji již chytili, 94% bylo schopno určit jeho původ, zatímco 5% je stále v naprosté nejasnosti. Nejpravděpodobněji se nakazí jídlo v restauracích nebo na výběrech a dokonce i ty v domě. Podívej se sám :
- v hospodě: 43%
- doma: 22%
- s „vzít pryč“: 12%
- v restauraci: 11%
- s Tsaky: 8%
- ostatní: 4%
Všechny produkty však mohou být infikovány bakteriemi. Naštěstí je docela obtížné tuto nemoc chytit po jídle s přáteli nebo příbuznými (88%), v jídelně (85%) nebo na večírku (83%). To neznamená, že už můžeme něco jíst a všechno. Podle malgašského výrazu „Ny fahasalamana no voalohan-karena“ nebo doslovně „Zdraví je prvním bohatstvím“.
Jak Tananarivané zacházejí s jejich otravou jídlem?
Podle obyvatel Antananariva je otrava jídlem vážným nebo dokonce velmi vážným stavem (71%). Ten bere tuto nemoc velmi vážně, proto se Tananarivans raději obrací k lékaři (61%). Je pravda, že více než polovina občanů Antananarivo důvěřuje odborníkům více, ale někteří z těchto lidí (26%) se mohou spolehnout pouze na samoléčení.
K léčbě nemoci se samozřejmě používá také tradiční medicína, ale pouze u 12%.
Antananarivo vždy zůstane opatrné s potravinovými výrobky
Aby se zabránilo další otravě potravinami, věnují obyvatelé města tisíce stále větší pozornost hygieně obecně (90%). Dnes jsou Tananarivané opatrnější vůči jídlu, zejména při jídle (67%). Ale i při jídlech připravených doma je 23% občanů Antananarivo stále velmi opatrných. I když se 2% rozhodly nechodit do restaurací a taveren, stále jich je 8%, kteří pokračují ve svém životě, jako by se nic nestalo.
Závěr tohoto průzkumu
Je zřejmé, že Tananarivané považují otravu jídlem za vážnou nemoc. Zatím jsou oběti minimální. Občané však přemýšlejí dlouho před nákupem a jídlem jídla, zejména pokud jde o výrobky vyrobené jinými lidmi. Samozřejmě musíte pochopit, že občané města tisíce jsou také selektivní před vstupem do restaurace nebo před nákupem potravin v místním obchodě s potravinami. Většina z nich připravuje vlastní jídlo ve svých kuchyních se speciálně organickými produkty.
