15/03/2019. ¿Tienes un poco de hambre? Vamos a comer en un famoso restaurante de comida rápida en Antananarivo. Es rápido, es suculento (adiós a las dietas para adelgazar), es un cambio con respecto a la montaña de arroz habitual (aunque también sirven buenos platos «vary sy laoka»), y sobre todo, ¡se ha puesto de moda! ¿Qué parecemos «vazaha» europeos o americanos con estas cajas planas de pizza, y estas bandejas para tirar (que por cierto, son verdaderas fuentes de problemas de salud y contaminación en Antananarivo).
En serio, la comida rápida está en pleno apogeo hoy en día, para el placer de los clientes (puedes ser fiel a una marca, o por qué no probarlas todas!). Por eso hemos lanzado un estudio de las cadenas de comida rápida en Antananarivo. Nótese que este estudio concierne a 899 encuestados en total.
Tabla de contenidos
- Las marcas de comida rápida en Antananarivo: ¿quiénes son las más conocidas en la capital?
- La comida rápida más frecuentada por los tananarivianos
- ¿Con qué frecuencia van los tananarivianos a la comida rápida en Antananarivo?
- El día en que la clientela tanzana abunda en un restaurante de comida rápida en Antananarivo
- El gasto medio para un almuerzo en un restaurante de comida rápida
- ¿Qué hay de los servicios de estas cadenas de comida rápida en Antananarivo?
- ¿Qué podemos aprender de este estudio de las señales de comida rápida en Antananarivo?
Las marcas de comida rápida en Antananarivo: ¿quiénes son las más conocidas en la capital?
Seguro que tienes una pequeña idea de la tienda de comida rápida más famosa de Antananarivo e incluso de todo Madagascar. Sin demasiadas sorpresas, la Gastronomie Pizza está en primer lugar con el 72% de los votos, después de una elección múltiple. Muy por detrás, la marca Ma Pizza ganó el 37% de los votos, seguida de Pizza Mania, que es conocida por el 26% de los tananarivianos. Y como si «pizza» sonara bien en el hueco y vacío vientre de los clientes, una marca que asocia esta palabra con su nombre: Extra Pizza, también está en la carrera, reconocida por el 18% de los tananarivianos. También está Crêpe H&H (no es lo mismo que la pizza bla bla bla bla), obteniendo el 14% del panel. Y por último, el resto de las marcas de comida rápida que aparecen en la lista representan sólo una minoría, como puedes ver:
- 7% de los tananarivianos conocen la marca Chicky
- El 6% ya ha oído hablar de Presto Pizza
- y solo el 2% sabe de la existencia de Planet
Cabe señalar que el 22% de los tananarivianos nunca han oído hablar de ninguna de estas marcas de comida rápida.
La comida rápida más frecuentada por los tananarivianos
Cuando se les preguntó sobre la comida rápida más popular, el 47%, o casi la mitad de los tananarivianos encuestados simplemente dijeron «ninguna». ¿Son estos tananarivianos de alto nivel y recurren a los restaurantes malgaches, o prefieren el buen y viejo «composé» al «ron-dasopy» de los gargotes? En cualquier caso, hemos notado que Gastronomie Pizza sigue siendo la marca de comida rápida más popular en Antananarivo, con el 36% de los suscriptores. Y muy por detrás, los otros restaurantes de comida rápida sólo son apreciados por una minoría de tanananarivianos:
- poco más del 3% visita con frecuencia Pizza Mania
- solo el 3% para My Pizza
- menos del 3% en Crêpe H&H
- solo 1% en Chicky, lo mismo para Pizza Extra
- menos del 1% en Presto Pizza, lo mismo para Planet
Nota: menos del 4% no respondió.
¿Con qué frecuencia van los tananarivianos a la comida rápida en Antananarivo?
Parece que el 58% de los tananarivianos sólo almuerzan en su restaurante de comida rápida favorito cuando tienen la oportunidad. En cuanto al resto de los votos, esto es lo que es:
- 16% van a comida rápida menos de una vez al mes
- 15%: una vez al mes
- 6%: varias veces al mes
- 3%: una vez a la semana
- 1%: varias veces a la semana
El día en que la clientela tanzana abunda en un restaurante de comida rápida en Antananarivo
Sabiendo que muchos tananarivianos no pueden ir a casa durante la pausa del almuerzo, es bastante lógico que los restaurantes de comida rápida sean soluciones oportunas para cada día de trabajo.
Bueno, nuestra encuesta reveló que el 60% de los tananarivianos no tienen un día favorito cuando se trata de ir a un restaurante de comida rápida a almorzar. Pero aún así, el 23% admitió que el sábado es el día en que más van allí, mientras que el 11% elige el domingo. Sólo el 4% de los tananarivianos suelen ir a un restaurante de comida rápida los viernes. Por último, casi todos los días laborables, incluyendo lunes, martes, miércoles y jueves, son los menos favorables para la clientela tananariviana con menos del 2% de los suscriptores en total.
El gasto medio para un almuerzo en un restaurante de comida rápida
Lo menos que se puede decir del presupuesto dedicado a la comida rápida es que las tarifas son simplemente «Tsy miteny raha tsy maizina», o a partir de 10.000 ar. Así, la mayoría de los tananarivianos, el 42% de los cuales consumen un promedio de 20.000 a 30.000 ar en un restaurante de comida rápida. Entonces, el 35% gasta entre 30.000 y 40.000 ar, mientras que el 11% gasta entre 40.000 y 50.000 ar cada vez que va a un restaurante de comida rápida. Para el 7%, es menos de 20 000 ar, mientras que el 4% puede salir 50 000 a 60 000 ar. Finalmente, para el restante menos del 2%, su presupuesto es de hasta 60.000 o incluso 90.000 ar.
¿Qué hay de los servicios de estas cadenas de comida rápida en Antananarivo?
La calidad de los servicios en general
Para la gran mayoría de los tananarivianos (79%), la calidad de los servicios de comida rápida es satisfactoria. Entonces, es más bien un promedio del 12%, cuando el 8% lo considera bastante satisfactorio. Por último, las partes insignificantes de menos del 1% piensan que es bastante insatisfactorio, lo mismo para los que piensan que la calidad de los servicios es insatisfactoria.
Velocidad de servicio
Una de las cosas frustrantes del negocio de los restaurantes es la espera para ser servidos. No es el caso de estos ejemplos de comida rápida en Antananarivo, desde el punto de vista de la clientela tanzana. Por ejemplo, el 36% de los tananarivianos encuentran que sus servicios son rápidos. El 27% considera que es bastante rápido, aunque el 20% considera que el ritmo es normal. Finalmente, el 9% piensa que los servicios de comida rápida son lentos, y para el 8% restante es bastante lento.
¿Qué hay del personal en todo esto?
En el caso del servicio de personal en los restaurantes de comida rápida de Antananarivo, el 70% de los tananarivianos lo encuentran acogedor. Entonces, para el 14%, no es más o menos normal. Entonces, para el 13%, es bastante acogedor, y no demasiado acogedor para el 2%. Sólo el 1% piensa que no es nada acogedor.
¿Qué podemos aprender de este estudio de las señales de comida rápida en Antananarivo?
Lo menos que podemos decir es que entre conocer y frecuentar un restaurante de comida rápida en Antananarivo, todavía hay espacio para nuestras encuestas. Si el 22% de los tanananarivianos no conocen la existencia de las 8 marcas de comida rápida que enumeramos, la mayoría del panel (72%) se centró en la Gastronomie Pizza que sabe cómo atraer a los clientes con su eslogan «Pizza de quantité, pizza de qualité, pizza ho an’ny daholo be».
Nos sorprendió encontrar que el 47% de los tananarivianos no suelen ir a ninguno de los restaurantes de comida rápida de la lista. ¿Podría ser porque el precio de sus productos intimida a algunos tananarivianos, sobre todo porque el costo de la vida en Madagascar es bastante asombroso? Cuando miramos la apreciación del precio de los productos, resultó que el 38% de los tananarivianos los encuentran caros, y el 32% piensa que son bastante caros. Para el 26%, es normal, mientras que para el 3%, es bastante asequible. Finalmente, para el restante menos del 2%, es bastante asequible.
Hay que reconocer que la comida rápida está floreciendo en Madagascar, y atrae en particular a una clientela joven de entre 18 y 25 años, según la encuesta sobre los hábitos de los malgaches en los restaurantes. Pero entre una renombrada comida rápida (como se ha dicho), y pequeños gargotes con el famoso «composé» salpicado de «ron-dasopy», todavía hay una amplia elección entre la comida rápida para todos los presupuestos.
