Consumo: ¿dónde harán sus compras los malgaches en 2018?

20/09/2018. Está muy lejos el tiempo de Zoma. En unos treinta años, el autoservicio ha logrado establecerse en la Isla Grande a pesar del vals de los signos (¡¿quién recuerda a SuperSice, Prisunic, Magasin M y Champion?!). Sin embargo, la pregunta sigue siendo si este anclaje refleja un cambio en los hábitos de consumo de los malgaches, un pueblo acostumbrado durante siglos a ir al bazar.

Para nuestra encuesta de la semana, miramos los hábitos de compra de los malgaches: ¿Hemos adoptado realmente el estilo de vida consumista de los occidentales? ¿Cómo compran los malgaches en 2018? La respuesta en las siguientes líneas.

Los inigualables mercados tradicionales.

Ir al mercado sigue siendo una obligación para los malgaches, y los puestos y casetas siguen atrayendo al 87% de la gente cuando hacen sus compras. Además, las tiendas de comestibles locales son frecuentadas por el 20%, seguidas por los supermercados con Shoprite a la cabeza (5%), Jumbo Score (4%), Leader Price (2%) y SuperMaki (1%).

En términos generales, hacer el mercado es algo cotidiano para los malgaches. Al menos eso es lo que respondió el 66% de las personas que entrevistamos. Luego vienen los que van una vez a la semana (22%), luego los que van varias veces a la semana (9%). Los que sólo van al mercado una vez al mes son minoría y representan sólo el 2% de los entrevistados.

Por otro lado, si observamos el comportamiento de los que van al GMS (supermercados e hipermercados), vemos que los que van de compras una vez a la semana son más numerosos (40%). Sólo después, ex-aequo, vienen los que lo hacen todos los días y los que van varias veces a la semana (25%). Al final de la lista están los que van sólo una vez al mes (9%).

La cesta media cuando los malgaches hacen sus compras

Era algo esperado: la mayoría de los malgaches, el 89%, gasta menos de 50.000 ariary por sesión de carrera. Normal, digamos, dado que muchos de ellos hacen sus compras todos los días.

Entonces son 7% para gastar entre 50,001 y 100,000 ariary, 2% entre 150,001 y 200,000 ariary y 1% entre 100,001 y 150,000 ariary.

Esta tendencia general también es notable cuando se trata de examinar los hábitos de los supermercados: cuando llegan a la caja, el 63% gasta menos de 50,000 ariary, el 22% entre 50,001 y 100,000 ariary y el 9% entre 150 001 y 200,000 ariary.

El precio de la discordia

Cuando se les preguntó acerca de su percepción de la disponibilidad, calidad y variedad de los productos que compran, la mayoría de los encuestados siempre se mostraron muy satisfechos, como se muestra en los siguientes gráficos.

Todo podría haber sido perfecto en un mundo idílico si no se les hubiera preguntado también cómo se sentían sobre el precio de los artículos que encontraban al comprar. Esta es la tragedia: el 28% encuentra los precios cobrados como moderadamente satisfactorios, el 26% insatisfactorios, el 23% muy insatisfactorios y sólo un poco más de una quinta parte, el 21%, encuentra los precios muy satisfactorios.

Curiosamente, los sentimientos empeoran pero permanecen mezclados cuando miramos a los que frecuentan el MSG en particular. En efecto, la proporción de personas muy insatisfechas con los precios ocupa el segundo lugar (22%) justo después de las que los encuentran moderadamente satisfactorios, que son más numerosas aquí (37%). En tercer lugar, por otro lado, hay personas que encuentran los precios muy satisfactorios, mientras que los que están insatisfechos con los precios cobrados por las tiendas cierran la brecha (18%).

¿Qué podemos decir de esta encuesta sobre los malgaches y sus razas?

La tsena tiene un lugar especial en el corazón del pueblo malgache. En efecto, aunque sean infieles al autoservicio, 9 de cada 10 malgaches siguen comprando sus suministros en el mercado. Por otra parte, parece al mismo tiempo que la asistencia al GMS por parte de los malgaches es también bastante baja.

Todo esto hace que el mercado popular sea un desvío inevitable para obtener suministros, sobre todo cuando sabemos que sólo una cuarta parte de los encuestados producen ellos mismos productos que luego consumen (verduras, huevos, etc.).

Por último, con la mayoría de los encuestados haciendo sus compras todos los días (66%), es evidente que la cesta media no está volando alto: menos de 50.000 ariary (89%), cifra representativa de la relativa asequibilidad de las tiendas de comestibles de la tsena y del barrio.

¿Por qué la tsena es tan esencial?

La resistencia de los mercados populares es evidente, pero lo que se comprende menos es por qué son tan resistentes cuando en otros lugares, especialmente en Occidente, tienden a desaparecer.

De hecho, más allá de su función primordial de reunir la oferta y la demanda, un mercado en Madagascar es un lugar de encuentro. Allí socializas, te mantienes al día con los últimos chismes y te gusta mostrar el contenido de tu cesta para mostrar tu nivel de vida. También es un lugar animado donde te gusta regatear amargamente por 2 o 3 mil ariary a un precio ya bueno y donde, a pesar del coste de la vida en Madagascar que hace que todo el mundo refunfuñe, todavía te gusta ir, aunque sólo sea para dar un paseo. ¡Mijery tsena e!

Por otro lado, los supermercados y otras tiendas de autoservicio son más higiénicos, se podría decir. Más cuadrado y menos desordenado, deambulas entre los estantes, con la cara apretada, buscando el artículo que has venido a buscar. Sólo hay una cosa que esperar: salir de allí para hacer nuestro trabajo. Así que, sí, nos encontramos con uno o dos amigos de vez en cuando, charlamos un par de minutos, pero rápidamente nos damos cuenta de que los estrechos pasillos de los supermercados no están hechos para eso: están todos apretados y tenemos que esforzarnos cada vez para dejar pasar a la gente. Ah bueno, es inmediatamente menos emocionante.

Los principales mercados de Tana

Originalmente, estaba Zoma. Imagina un enorme mercado al aire libre en el centro de Analakely, que va desde donde ahora se encuentra Super Music hasta la estación de tren de Soarano (con un cucharón, eh). 1 km de un bosque de puestos, exhibiciones, mesas y bancos erizados de parasoles que apenas dejan filtrar la luz del día en algunos lugares.

Creado a finales del siglo XVIII, este mercado comenzó en Andohalo, antes de trasladarse a Antaninarenina en 1896, al comienzo de la colonización francesa, para finalmente bajar a Analakely. Después de sobrevivir 200 años, Zoma fue finalmente desmantelado en 1997. Sí, hablo de una época que los menores de 20 años no pueden conocer :P.

Cuando se atomizó, el Zoma se esparció por toda Tana. A Petite Vitesse ya, cerca, pero también en el Camp Pochard que no está lejos. Se consolidaron entonces varios mercados para llenar el vacío:

• Mercado de Ambohimanarina que tiene lugar todos los lunes
• Mercado de besarety que tiene lugar todos los martes
• el mercado de Andravoahangy que tiene lugar todos los miércoles
• Mercado de Mahamasina que tiene lugar todos los jueves
• El mercado 67Ha (Coum) que tiene lugar todos los viernes
• y el mercado de Isotry que tiene lugar todos los sábados

Estos son ahora los principales mercados de la capital.

Apéndice: el modus operandi de la encuesta sobre el pueblo malgache y sus razas

En esta encuesta de los malgaches y sus compras participaron 1.133 personas que entrevistamos en las calles. Las principales características de esta población son las siguientes:

• Tipo:
  • 39,10% son mujeres
  • 60.90% son hombres
• Grupos de edad:
  • El 17,21% tiene entre 18 y 25 años.
  • 29.92% tienen entre 26 y 35 años
  • 28.68% tienen entre 36 y 45 años
  • 14.47% tienen entre 46 y 55 años
  • 5,74% tienen entre 56 y 65 años
  • 3.27% son mayores de 65 años
• Categorías socioprofesionales:
  • El 23.83% pertenece a la categoría Empleados
  • 3.71% pertenecen a la categoría de agricultores agricultores
  • 28,33% pertenecen a la categoría Artesanos y comerciantes
  • 4.32% pertenecen a la categoría Estudiantes
  • 4.06% pertenecen a la categoría Retirado
  • 10.86% pertenecen a la categoría de profesiones liberales
  • 4,85% pertenecen a la categoría de desempleados
  • 8.12% pertenecen a la categoría Gerentes, líderes empresariales y profesiones intelectuales superiores
  • 11.30% pertenecen a la categoría Otras personas sin actividad profesional