11/06/2019. Qué hermoso fue ese largo fin de semana de Pentecostés. Grandes fiestas en familia o parrilladas y bebidas alcohólicas con los amigos (¡siempre con moderación, por favor!). Ahora es el momento de volver a nuestra rutina diaria. Pero primero tenemos que recuperarnos. Con o sin fiesta, nada es demasiado difícil para volver a estar en forma, sólo hay que tomar un buen vaso de leche. Por cierto, ¿en Madagascar somos consumidores de productos lácteos? Por ello, los dinámicos periodistas de Stileex Post han realizado una encuesta sobre el consumo de diversos productos lácteos locales por parte de los tananarivianos. La encuesta se llevó a cabo en las cuatro esquinas de la capital de la Isla Grande.
Tabla de contenidos
- Productos lácteos de Madagascar: los tananarivianos adoran el yogur
- Los productos caseros en primer lugar
- Consumo mensual de productos lácteos locales: ¡de boca en boca!
- El consumo mensual de productos lácteos locales es regular
- Productos lácteos de Madagascar: disponibles en la tienda de comestibles local
- Los tananarivianos están muy satisfechos con los productos lácteos de Madagascar
- Para concluir este estudio sobre los productos lácteos locales en Madagascar
Productos lácteos de Madagascar: los tananarivianos adoran el yogur
Seguramente no le sorprenderán los resultados de las encuestas sobre los productos lácteos en Madagascar. De hecho, los habitantes de Antananarivo parecen apreciar el yogur (42%) dos veces más que el queso (22%). Y entre estas dos cremosas recetas, un cuarto de las 859 personas encuestadas obviamente también consumen leche. Pero todavía hay un 11% de ellos que no tocan nuestros productos lácteos locales en absoluto. Algunos de ellos admiten ser alérgicos a ella.
Los ciudadanos de la Ciudad de los Milagros son conscientes de los beneficios de los productos lácteos. Es por eso que la mitad de los encuestados, alrededor del 51%, comen productos lácteos de 2 a 4 veces por semana. Por supuesto, una pequeña porción (14%) toma leche, queso o yogurt todos los días. Desafortunadamente, sólo el 20% de los habitantes lo toman sólo ocasionalmente. Tal vez el poder adquisitivo tiene algo que ver con eso.
Los productos caseros en primer lugar
Todos podemos ver que los yogures caseros y los quesos artesanales se venden más fácilmente que los productos de marca. Hasta el día de hoy, estos productos lácteos caseros locales siguen ocupando su lugar en la parte superior de la lista. Sin embargo, tanto para el queso como para el yogur, son seguidos de cerca por algunas de las marcas industriales malgaches más conocidas con las que los ciudadanos de la capital siempre han estado familiarizados. Compruébelo usted mismo:
Queso
- Queso artesanal: 26%
- Socolait: 25%
- Tiko: 20%
- Fivatsy Ambatomanga: 16%
- Ny Antsika: 9%
- Mangoro: 3%
- Rova: menos del 1%
- otros: menos del 1%
Yogur
- yogur casero: 38%
- Tiko: 26%
- Socolait: 18%
- Iti: 11%
- Tia: 3%
- Voky: 2%
- Yama: 1%
- Yomi: menos del 1%
- Rova: menos del 1%
Consumo mensual de productos lácteos locales: ¡de boca en boca!
Un hecho interesante nos llamó la atención durante esta encuesta sobre los productos lácteos en Madagascar. De hecho, nuestras estadísticas nos muestran que una parte bastante grande de los tananarivianos encuestados no prefieren divulgar su consumo mensual medio de productos lácteos locales. Puedes ver en la infografía descargable que el 36% de las personas encuestadas sobre su consumo de leche respondieron «sin respuesta». Lo mismo ocurre con el consumo de queso, donde el 40% de los ciudadanos encuestados guardaron silencio. Para el consumo de yogur también, el 10% no dio una respuesta.
El consumo mensual de productos lácteos locales es regular
Aunque casi la mitad de los encuestados no quería informarnos de su consumo mensual medio de productos lácteos locales, afortunadamente la otra mitad accedió a hacérnoslo saber. Y como ya habrán adivinado, estos residentes de la capital prestan mucha atención a su figura mientras se llenan de proteínas y vitamina D.
En primer lugar para la leche, el 27% de estos ciudadanos toman al menos 2 litros por mes, si el 10% y el 11% beben 1 y 3 litros respectivamente. Por supuesto, siempre hay excepciones como el 5% que bebe más de 4 litros por mes, o el 7% que admite no haber bebido nada.
Es lo mismo para el queso. De hecho, los que consumen una media de 3 unidades de queso al mes están a la cabeza, con un 20%. Los consumidores que consumen 2 unidades están en segundo lugar (11%), empatados con 0 porciones. Nuestras estadísticas también revelan que el 5% come al menos una porción de queso por mes.
El consumo de yogur es otra cosa para los tananarivianos. Según los resultados de nuestras encuestas, un ciudadano de la capital consigue consumir unos diez (27%) botes de yogur al mes. En algunos barrios, los ciudadanos toman una media de quince (23%) o incluso veinte (13%). El distrito de Ambohipo, por ejemplo, tiene un consumo mayor que el de Ambanidia.
Productos lácteos de Madagascar: disponibles en la tienda de comestibles local
Con o sin fiesta, los tananarivianos consumen productos lácteos de Madagascar. Más de la mitad de ellos no son muy exigentes con los criterios básicos para comprarlos. De hecho, el 58% sólo mira la disponibilidad del producto. Sin embargo, algunos consideran primero el precio (15%), pero también el embalaje (15%). El 12% se preocupa por la higiene del producto lácteo local que se va a comprar.
Por lo tanto, es bastante lógico que una gran proporción de tananarivianos (71%) compre sus productos lácteos locales en la tienda de comestibles de al lado. Con el ritmo de vida actual, pocos ciudadanos de Antananarivo tienen tiempo de ir al mercado del centro (13%) o a los supermercados (5%) para abastecerse. Algunos incluso llegan a conseguir sus suministros de los vendedores ambulantes (8%).
¡Eso es! Se puede ver todos los días cuando los padres ofrecen una merienda a base de leche (59%) a sus hijos antes de ir a la escuela. No olvides el desayuno, donde un cuarto (25%) de los tananarivianos consumen productos lácteos.
Los tananarivianos están muy satisfechos con los productos lácteos de Madagascar
Ya hemos visto que los habitantes de Tana no son muy exigentes con respecto a los cuatro criterios para comprar productos lácteos de Madagascar, a saber, el precio, la higiene, la disponibilidad y el envasado.
De hecho, apoyan y confían no sólo a los productores, sino también a los diversos vendedores de productos «Vita Malagasy«. Casi todos los encuestados están satisfechos con el precio (95%), que dicen que es muy asequible, así como con el embalaje de los productos (98%). Lo mismo ocurre con la higiene de los productos (98%), sin olvidar el criterio de disponibilidad muy satisfactorio según el 99% de los tananarivianos encuestados.
Para concluir este estudio sobre los productos lácteos locales en Madagascar
No cabe duda de que los tananarivianos de hoy en día, a cualquier edad y en cualquier categoría socioprofesional, adoran consumir productos lácteos de Madagascar. Les gustan especialmente los yogures caseros y los quesos artesanales. Pero esto no impide que los ciudadanos de la Ciudad de los Mil compren un pequeño refrigerio lleno de lactosa en la tienda de comestibles local. Personalmente, como todo el mundo, estoy más que satisfecho con la calidad de los productos lácteos locales. Por eso animo al otro 98% de los tananarivianos a asignar un presupuesto mensual fijo sólo para productos lácteos. Un proverbio australiano dice que «sólo el amor sustituye a la leche», pero en nuestro contexto, podemos tener leche y energía y amor al mismo tiempo apoyando los productos lácteos locales «Vita Malagasy». ¡La elección es tuya!
