Extra Pizza, la découverte fast-food à Madagascar de la semaine !

C’est un samedi soir, après un salon épuisant, que nous avons décidé de reprendre des forces en passant par Extra Pizza Analakely. Tous les magasins sont fermés à cette heure-ci, mais nous savions que notre fast-food préféré, lui, sera ouvert. Direction donc la Galerie Urbania, une galerie commerciale située à l’étage de Miniso.

Diiing, pas de parking !

Je cherche du regard un endroit pour me garer. Hélas, pas de parking, surtout pour les voitures qui doivent alors monter sur le trottoir. Étant à moto, je n’ai pas trop galéré pour trouver une petite place à côté d’autres deux roues gardés par un agent de sécurité. On se gare donc sous un grand escalier en colimaçon blanc. Arrivés tout en haut, un autre agent de sécurité nous souhaite la bienvenue. Nous continuons notre chemin, prenant à droite le long de plusieurs devantures de magasins, puis à gauche au niveau d’un salon de coiffure professionnel pour, au final, déboucher dans un food court.

Il s’agit d’un espace niché au cœur de la galerie, entouré de restaurants de tout genre et de magasins. On y accède par deux entrées et par celle qu’on a prise, on peut apercevoir un resto indien avec de la shisha et du samoussa ainsi qu’une boutique de cadeau. L’espace réservé aux clients est, si on peut le dire, une baie vitrée commune à tous les restos présents. Des tables et des chaises blanches en plastique épais avec des pieds de bois, des plantes vertes dans de grands pots et deux écrans géants occupent l’espace. À l’autre entrée, en face, on aperçoit une crêperie et juste en face, hourraaa, Extra Pizza, où on désespérait de manger.

On s’installe à l’une des tables qu’on a malheureusement été obligé de tracter, car des clients ont sûrement dû les coller les unes aux autres pour pouvoir manger à plusieurs dessus. Nous devons aussi attendre qu’on débarrasse : c’est le service d’hygiène même de la galerie qui s’occupe de la propreté des espaces communes et non les commerçants, ce que je trouve dommage.

À la table à côté, nous avons une petite famille en train de déguster un « waffle fourré » qui vient du commerçant d’en face. De l’autre, un couple sirote leur milkshake et profite de leurs crêpes. L’endroit n’est pas bondé comme d’habitude. Aussitôt, je vois l’écriteau « Zone wifi », ce qui me ravit au plus haut point.

Au plafond, un décor atypique nargue les curieux : des parapluies suspendus de toutes les couleurs forment une folle farandole. On aurait dit un ciel de parapluie, ce qui rend l’endroit original. Sur les deux écrans passe un match de foot, j’avais oublié qu’on était en période de la Coupe du monde. La Belgique mène l’Angleterre 1 à 0 à la 49e minute. On me fait savoir qu’il s’agit du match décidant de la 3e et de la 4e place, mais personne n’y prête vraiment attention, les clients déjà présents étant occupés à savourer leur goûter, si ce n’est leur dîner. Nous nous levons pour aller passer commande.

Extra Pizza

Nous approchons donc du point de vente, où une enseigne vive avec le slogan « Merci de nous avoir choisis » nous accueille. C’est une baie vitrée avec une entrée à gauche. On aperçoit, en haut du mur bleu marine derrière le comptoir, des représentations de sandwichs, de paninis et de milkshake qui ont l’air tous aussi appétissants les uns que les autres.

Les employés, vêtus d’un polo et d’une casquette rouge « Extra Pizza », portent des gants et des masques, ce qui traduit une bonne hygiène à mon avis. Une dame nous attend à gauche, à l’entrée, son masque retiré. Elle nous tend un menu et j’aperçois sur le petit comptoir où elle s’est placée, des feuilles avec des cases. Je ne m’attarde pas sur le menu et prends de suite une feuille. Les spécialités de ce fast-food, ce sont les sandwichs et paninis personnalisables ainsi que la pizza à pâte feuilletée.

Un vrai régal à prix abordable

La pizza ne me tente pas et je prends un sandwich TASTY à 8 000 Ar. Je le personnalise en commençant par choisir une des viandes « hors porc » proposées à savoir poulet laqué ou grillé, saucisses merguez, nuggets, steak et boulettes de poisson. Je continue maintenant avec le porc avec au choix de la saucisse de Frankfurt, du salami, du jambon, de la saucisse fumée et du bacon. Je coche donc mes choix : poulet laqué et jambon. Comme j’aimerais les avoir tous dans le même sandwich !

Pour la sauce, c’est assez original, car on sort du ketchup-mayo-moutarde d’habitude. Extra Pizza propose des sauces nouvelles comme la sauce Samouraï ou encore la sauce BBQ coréenne. Ces sauces asiatiques sucrées mises à part, on peut également y choisir de la sauce algérienne un peu pimentée, de la sauce kebab, de la sauce mélangée et ce bon vieux ketchup-mayo. On me demande d’en cocher deux et j’opte pour de nouvelles saveurs : Samouraï et BBQ coréen. Enfin, on me propose un choix de supplément fromage ou crudité et, gourmande, comme je suis, je n’hésite pas à cocher la case du fromage.

On prend ma commande et je passe à la caisse où de nombreuses factures font la queue. Je peux voir une carte de plusieurs sortes de café et sur le comptoir de droite, un réchauffe-panini, des verres de formes insolites et un congélateur à glaces. Je règle ma note (car ici c’est « payer avant de consommer ») et je décide de me rajouter un smoothie exotique à 5 000 Ar pour étancher ma soif et mon envie de sucre. On me donne alors un numéro de table qui permettra à la serveuse de nous localiser et c’est bon.

Aïe, ce n’est pas très beau

Je m’éclipse aux toilettes, situées derrière nous, au dos du salon de coiffure. Il y a là une cabine pour homme et une cabine pour femme. Elles se révèlent être très étroites : assise, mes genoux se cognent à la porte. À mon grand regret, de l’eau a aussi éclaboussé le sol carrelé et il n’y a pas de papier toilette.

Heureusement, du savon liquide, qui sentait super bon, se trouvait sur le très petit évier et m’a permis de me laver les mains. Par contre pas de sèche-mains, ni serviette ni rien pour les essuyer après.

Ouf, ma commande est là

Je retourne à notre table en cherchant un mouchoir pour m’essuyer les mains. Dix minutes à peine étaient passées depuis notre commande que voilà la serveuse qui s’approche avec deux sandwiches et deux boissons. Je remarque qu’elle nous laisse le plateau et en dessous de chaque sandwich se trouve les papiers à cocher de nos commandes. J’admets que c’est une excellente idée pour savoir quoi est à qui.

J’attaque mon sandwich, mais avant je me permets de regarder la garniture pour voir si tout ce que j’ai commandé y est bien. Le pain est encore chaud, un lit de crudité salade-tomate en son sein, accompagné de tranches de jambon qui enveloppent le poulet laqué que j’ai commandé. Suivent ensuite plusieurs grosses tranches de fromages, le tout arrosé de sauces. Je suis vraiment satisfaite : enfin un commerçant qui ne leurre pas ses clients avec un sandwich donnant l’impression de déborder de garniture, mais qui se révèle vide au final. La promesse est donc tenue pour Extra Pizza et je dirais même qu’il y a trop de viande, mais on ne va pas s’en plaindre.

À ma première bouchée, le pain fond dans ma bouche et la sauce, à la fois un peu sucrée et piquante, me ravit. Tout d’un coup, le silence se fit à notre table, tout le monde étant occupé à apprécier son sandwich. Et puis, qu’est-ce qu’on avait faim aussi ! C’est tellement bon que je m’en mets dans les cheveux. :D

Le smoothie a été servi dans un verre en plastique pailleté de rose avec une mention « Enjoy your life » et une paille un peu plus épaisse que d’habitude. J’en prends une gorgée. Le smoothie a un goût très prononcé de banane avec un soupçon d’orange, mais je ne m’en plains pas ;D

J’engloutis la moitié de mon sandwich en alternant chaque bouchée avec mon smoothie et je n’en peux plus, c’est bon pour moi. Je décide de faire une pause et de regarder le match, qui tout à coup, passe en pub. Mince !

Une charmante rencontre

Je me retourne et je croise du regard la gérante que je décide d’approcher pour la saluer. Grande, mince, cheveux longs, la petite vingtaine, Malalatiana Ranoelison est l’heureuse propriétaire de ce fast-food. Étant cliente Openflex (le logiciel de gestion d’entreprise n°1 à Madagascar), je lui fais la conversation en espérant pouvoir reprendre l’autre moitié de mon sandwich après cette petite pause.

Elle me raconte qu’Extra Pizza est dans sa famille depuis plus de 15 ans et que c’est après ses études qu’elle a décidé de bousculer un peu les codes. À ce jour, elle possède 5 points de vente sur Tana, soit à Analakely, à Ankorondrano, à Ampandrana, à Ampasapito, à Ankadilalalana, et bientôt à Andranomena (dans environ 2 semaines, qu’elle m’a dit). Nous nous dirigeons vers son bureau où l’on bavarde un peu, mais à la vue de nombreux clients affluant vers le comptoir, elle me demande une seconde pour aider ses employés. D’un geste rapide, elle s’attache les cheveux et prend les commandes. Lui faisant signe de la main, je m’en vais retrouver mon sandwich, que mon frère a insidieusement englouti en mon absence ! Noooooon !!!

Nous partons donc, sans voir la fin du match et en faisant le tour pour voir les autres magasins que l’on n’a pas vus à notre arrivée. En repassant devant Extra Pizza, je remarque un employé qui n’arrête pas de traquer la moindre tache dans le point de vente. La gérante est vraiment très stricte sur la propreté, ce qui me rassure en tant que cliente.

Après un rapide coucou à la gérante, nous prenons la direction des escaliers où l’agent de sécurité nous attendait pour nous remettre nos casques. Notre soirée du samedi débute donc le ventre plein, mais je reviendrai pour cette fois manger mon sandwich en entier !

D’une manière générale, cette sortie Extra Pizza est un succès et je donne 9/10 au fast-food ! Par contre, je pense que la galerie devrait faire plus d’efforts question propreté et il faudrait un parking aussi. Sinon, rien à redire, on vous conseille d’y aller !

Voici ses coordonnées :

• Les horaires : 10h à 19h30
• Du lundi au samedi
• Tél : +261 32 50 523 44
• Adresses :
  • Analakely (ex-Sicam – Galerie Urbania)
  • Ampandrana (Bâtiment Ever Green)
  • Ankadilalana (en face du Collège de France)
  • Ankorondrano (en face Total Fitaratra)
  • Andranomena (Corona Plaza)
  • Ampasapito (près de la gare routière)

Sur ce, on vous donne rendez-vous pour de nouvelles aventures ! Stay tuned :)