Vous avez plus d’une corde à votre arc en restauration ? Le Groupe Palissandre a un poste qui vous sierra à la perfection. Il recrute pour sa chaîne hôtelière d’Antananarivo un Responsable Restauration.

Vos missions de responsable restauration

Le poste requiert une technicité irrévocable pour gérer les mises en place et le service en salle. Le candidat doit aussi avoir des notions de commercial afin de :

  • garantir l’accueil et la gestion des clients,
  • décrire chaque plat et ses ingrédients aux clients,
  • optimiser le choix des plats et leurs ventes,
  • conseiller et fidéliser les clients.

L’hygiène doit être une priorité pour le responsable restauration, autant pour lui que pour le restaurant qu’il dirige. Ainsi, il veillera à l’hygiène corporelle de ses subordonnées et le nettoyage de son lieu de travail.

Le Responsable Restauration veille à la bonne marche de son lieu de travail
Le Responsable Restauration veille à la bonne marche de son lieu de travail

Il devra aussi gérer le stock du restaurant, en matière de :

  • suivi consommation et ratio,
  • anticipation des besoins,
  • garanti des matériels.

Pour ce faire, il se devra de faire une synthèse permanente de ses activités auprès de la direction en plus de manager son équipe.

Votre profil

Si le poste vous tente, vous devrez être :

  • disponible pour travailler à toute heure
  • dynamique
  • responsable
  • créatif et réactif

Contact

Envoyez votre candidature directement à Faravohitra ou postulez en ligne via l’adresse : [email protected]. Pour plus d’informations appelez-le : +261 34 13 712 49.

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